Cookies Cioccolato e Noci...

Un Felice 2013 a tutti Voi!!!!!
Per l'occasione sfoggio la ricetta di questi buonissimi biscotti adatti ad ogni momento della giornata, dalla colazione allo spuntino, dalla merenda al dopo cena/one!!

Buon Natale!!

Auguro a tutti voi un Felicissimo Natale!!!!

E buone mangiate....

Sciroppo Di Lampone!!

Torta Salata Porri e Taleggio...

Siamo quasi arrivati a Natale...e come al solito devo iniziare a fare i regali!!!

La cosa bella è che non so cosa regalare a nessuno...quindi mi devo armare di pazienza ed immischiarmi tra la folla natalizia alla ricerca dei cadeaux!!

Panettone ai Frutti Rossi e Pistacchi...

Ce l'ho fattaaaa!!!

Avrete capito che amo le sfide e sperimentare sempre cose nuove mi affascina!!

Infatti, quando archcook mi ha scritto informandomi del suo contest natalizio, ho colto la palla al balzo ed ho iniziato a riflettere su quello che potevo proporre...

La Zuppa Inglese...

Era tanto che volevo fare la Zuppa Inglese...e alla fine eccola qua!!

Ma evidentemente ne ho fatta poca, perchè a fine pasto tutti  si sono lamentati che non ce ne fosse ancora...

I 3 Cereali alla Zucca e Taleggio

Mi sono ufficialmente innamorata della Zucca Gialla!

La sto sperimentando in tutti i modi...l'altro giorno ho fatto le sfoglie di zucca al grill, ottime per un aperitivo tra amici!!

Plum cake alle Carote

Buonasera amici carissimi!!!!

In attesa di testare le varie ricette che ho trovato per il panettone, vi propongo un plum cake perfetto per la colazione e ottimo per la salute, grazie alle proprietà benefiche sia delle mandorle che delle carote!!

Crespelle Broccoli e Tacchino con Crema di Pecorino di Pienza

Purtroppo in questo periodo sono veramente molto impegnata e non riesco a pubblicare molti post...ma la cosa peggiore è che non ho tempo nemmeno di cucinare...ormai vado avanti a pizza!!

Però è quasi Natale!! E finalmente è arrivato il freddo!!!

Gnocchi Peperoni e Zucchine...

Altra ricetta light!!

E quando dico light, non voglio dire insapore o dietetico.

Mi riferisco, piuttosto, a cibi preparati senza troppi condimenti, grassi e soffritti, tutte cose poco salutari, ma che danno quel tocco in più al piatto.

Light Gratin di Finocchi e Zucchine...

Hai mangiato pesante negli ultimi giorni??

Vuoi iniziare una dieta, ma ti rattristano i cibi light??

Avresti voglia di qualcosa di leggero ma sfizioso??

Ecco a voi la soluzione!!

Vellutata di Zucca!!

Sono sempre stata molto scettica nei confronti di questo ortaggio, ma l'altra sera ho provato a fare questa zuppa e, credetemi, ho iniziato a voler bene alla Zucca!!

Morbida, profumata, delicata, corposa, saporita...provatela!!

Semplicissimi Mini-Muffins!!

In una giornata così piovosa non c'è niente di meglio di invitare qualche amica per un tè di metà pomeriggio e preparare dei mini muffins per deliziare loro il palato.

Olive....

Buongiorno!!!!

Oggi non posterò nessuna ricetta, ma solo le fotografie scattate ieri, 

durante la raccolta delle olive...
Una bellissima giornata in famiglia tra olive, funghi, chiacchiere e risate!!

Pollo al Curry!!

Buon pomeriggio cari miei!!!

Che ne dite di provare una ricettina orientale??

Oggi il mio frigo regala 4 fettine di petto di pollo…

La domanda è: cosa ci posso fare per evitare di cuocerle alla griglia??

Riso Basmati con Latte e Porri...

Stamani sono uscita per fare delle commissioni  e come mio solito sono passata dal mercato, precisamente dal banco della frutta e verdura...

Lo scopo era comprare qualche mandarino e poco altro.

Rigatoni napoletani...

Buongiorno carissimi!!

Stamani sarò breve perché devo fare mille milioni di cose, però spero che la mia ricetta vi piaccia comunque, anche senza troppi preamboli.

Dolce ai Frutti di Bosco...

Buongiorno e Buon Ognissanti a tutti!!

Ieri sera pioveva a dirotto e non avevo nessuna intenzione di uscire, quindi me ne sono rimasta a casa a farmi coccolare dal divano e dalla tv...ma prima di sedermi e farmi risucchiare dai cuscini ho preparato un dolcetto per fare colazione stamattina!!

Rigatoni Pecorino e Pancetta...

Che si mangia stasera??

Oggi sono andata a fare una scampagnata nelle zone di Montepulciano e Pienza...chiaramente sono tornata con il bottino: Pecorino di ogni tipo!!!!

Quindi stasera ne approfitto e sfodero un'invenzione dell'ultimo minuto...semplice, veloce e saporitissima!!

Pollo al tegame!!

Eccomi!! 

Non sono scappata...non temete! 

Sono solo molto molto impegnata...però vi penso sempre!!

Questo fine settimana, come vi avevo annunciato la volta scorsa, la mia piccola città è stata invasa da cibi provenienti da tutto il mondo e mi sono messa subito all'opera per testare nuove cucine! 

La Crostata della Nonna!!!

Buongiorno!!!!!!

Oggi è una bellissima giornata di sole e ci stiamo avvicinando al fine settimana, per me, più atteso dell'anno!! 

Da domani a domenica, la mia piccola città sarà invasa da turisti e autoctoni golosi, che affolleranno i banchini del Mercato Internazionale dei Sapori!!

Per quanto mi riguarda credo proprio che pranzerò e cenerò "ai Banchini" (come li chiamiamo noi del posto) per i prossimi tre giorni, provando tutti i sapori europei e non...

Golosissimi Muffins al Doppio Cioccolato!!

Buongiorno a tuttiiiiiii!!!!

Sono stata assente qualche giorno ma oggi, per farmi perdonare, vi delizierò con dei golosissimi Muffins al Doppio Cioccolato...

il procedimento è semplice, i tempi di cottura sono ridotti e il risultato è ottimo...perchè rinunciare a tutto questo cioccolato??

Via...iniziamo con le dosi...

Torta Pere e Mandorle...

Buongiornoooo!!!

Oggi sarebbe una di quelle giornate da passare sotto il piumone, a leggere un bel un libro e sorseggiare cioccolata calda...ma questo è solo un sogno!!

Quindi prima di uscire ed affrontare la pioggia, vi posto la ricetta di una torta, 

nella speranza che dello zucchero, di prima mattina, riesca a regalarci un pò di buonumore.

Ieri sera, mi sono imbattuta nella preparazione della Torta con Pere e Mandorle.

Penne Ricotta, Salmone e Noci

Ciao a tutti e Buona Domenica!!

Oggi non mi dilungherò troppo in chiacchiere perchè tra poco andrò ad assaggiare tutto ciò che propone lo Street food (manifestazione di cibi provenienti da alcune parti del mondo, che si tiene oggi nella mia città). Se non mi faccio prendere troppo dalla gola cerco di scattare qualche foto da pubblicare...

Uno spaghetto facile facile....

Buongiorno carissimi!!!! 

Stamani ho deciso che pubblicherò una ricetta adatta a tutti: a chi ha pochissima (quasi nulla) dimestichezza con i fornelli, a chi lavora tutto il giorno e si ritrova ad avere un'ora di pausa pranzo, o torna la sera a casa esausto e non ha voglia di cucinare ma ha voglia di mangiare qualcosa di genuino (in 15 minuti è pronto!)...

Insolito Banana Bread

Buongiorno miei cari...stamani vi presenterò un insolito Banana Bread!

Lo ammetto, non avevo mai provato a fare questo dolce perchè non sono una grande amante delle banane amalgamate ad altri ingredienti...ma ieri sera, dopo aver constatato che non avevo niente per la colazione di stamani, mi sono casualmente girata in direzione della fruttiera e ne ho viste due, lì come se stessero aspettando solo me...

Deciso...stasera faccio il Banana Bread!!

Muffin Ricotta e Miele

Adoro coccolarmi con il cibo...e questa ricetta mi sembra un'ottima idea per una domenica grigia e burrascosa.

In 45 minuti ecco a voi dei deliziosi Muffin ripieni con ricotta e miele.

Torta alle Pesche e Cioccolato Bianco

Ecco a voi la mia prima ricetta!!

Questa mattina avevo un pò di tempo libero, quindi ho deciso di fare un esperimento...come mio solito!!

Ho rispolverato una ricetta della nonna: la deliziosa Torta di Mele...ma non avendo mele in casa ho aggiunto/sostituito qualche ingrediente...alla fine è diventata una Torta alle Pesche e Cioccolato Bianco!!